炖白鸽放灵芝和什么好吃(白鸽炖灵芝佐什锦菜，同桌惊呼好吃到爆！)

介绍

炖白鸽和灵芝是中华传统养生保健的重要方式，经常食用能够改善气，增强免疫力。今天我们就来讲解一下如何炖白鸽放灵芝，以及该配上什么菜。

食材准备

主材料：白鸽1只，灵芝100克。

配料：红萝卜、木耳、鲜蘑菇、油菜等各种蔬菜。

调料：盐、鸡精、姜片、葱段、料酒、红枣、生姜等。

制作方法

1. 首先，将白鸽去掉内脏，清洗干净。

2. 处理好姜片、葱段，红枣、生姜备用。

3. 干灵芝浸泡在淡盐水中半小时，清洗干净。

4. 锅中水烧开后，将白鸽下锅焯水。

5. 将焯水后的鸽子捞出放入凉水中，清洗干净。

6. 然后，在锅中加入适量水，放入姜片、葱段、泡发好的灵芝和洗净后的白鸽。

7. 放入红枣、生姜，加入适量料酒，大火煮沸后转入小火炖煮2-3个小时。

8. 炖煮20分钟后放入盐、鸡精，调整味道。

9. 将洗净后的各种蔬菜备好，焯水后放入汤中翻炒即可。

配菜推荐

1. 如果要搭配主食，可以选择米饭或者面条，能够充分吸收营养。

2. 如果想要吃点清淡口味，可以选择凉拌黄瓜、莲花白菜等蔬菜。

3. 如果想要口感鲜美，可以选择酸辣白菜、酸汤肥牛等菜品。

美食享用

后，将什锦炒好的蔬菜汤放入大碗中，后放上炖好的白鸽和灵芝，顿时大开。香味四溢，让人垂涎欲滴。

这道白鸽炖灵芝的做法简单易学，是一道很好的保健菜肴。搭配上各种蔬菜，让口感更加丰富。怎能不喜欢呢？

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