猪蹄灵芝炖汤的做法视频(教你如何做美味猪蹄灵芝炖汤！)
介绍
猪蹄灵芝炖汤是一道养生美食，既营养丰富又滋润身体。猪蹄富含胶质，灵芝具有、益精强身的功效，两者搭配，不仅味道鲜美，更能带来健康福利。
所需材料
新鲜猪蹄1个，去毛去指甲，切块
干灵芝适量
牛肚皮，切条
生姜、葱、料酒适量
盐、味精适量
烹饪步骤
1. 猪蹄预处理：猪蹄洗净后，切成大块，先用开水焯一下捞出，用清水冲洗干净。
2. 入锅焯水：将猪蹄、牛肚皮放入锅中，加入料酒坐锅，焯过水后捞出。
3. 准备调料：生姜切片，葱切段备用。
4. 开始炖汤：将焯好水的猪蹄、牛肚皮、干灵芝、生姜、葱、清水放入高压锅中，加入适量盐、味精，开始煮慢火慢炖。
5. 慢慢炖煮：大概在1个半小时后，盛出熟猪蹄，拣去干灵芝，将炖汤滗出，准备上盘。
小贴士
去掉猪脚的外皮和指甲，这样味道更加清香。
猪蹄与牛肚皮焯过水，能去掉异味和脏东西，汤也会更加清澈。
灵芝的量不用太多，适量即可。
炖汤过程中火力一定要小，这样才能让汤更加浓郁。
后筛出汤渣，上盘前将盐和味精放入炖汤中，根据口味加入即可。
猪蹄灵芝炖汤汤味鲜美，营养和保健价值也是丰富的，适合各个年龄段的人食用。在家中煮一碗猪蹄灵芝炖汤是一件相对简单的事情，但是滋补功效却是独自的。赶紧动手试试吧！
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