介绍
鲜灵芝菇是一种高营养、低脂肪、高蛋白的食材,具有极佳的保健功能,并且味道鲜美,深受广大食客的喜爱。在日常生活中,我们可以利用它制作出许多美味可口的家常菜肴,以下是一种简单易学的鲜灵芝菇家常做法。
食材准备
准备5只鲜灵芝菇、2只鸡蛋、2片姜、适量盐、适量胡椒粉、适量料酒、适量生抽、适量色拉油、适量水、适量葱花。
步骤一:热锅凉油
在炒菜锅中倒入适量色拉油,将火调至中火,待油温升至七成热时,放入鲜灵芝菇翻炒。鲜灵芝菇的水分较多,所以翻炒的时间不宜过长,以免过度煮烂失去口感。当鲜灵芝菇表面微有焦黄时,取出备用。