介绍灵芝手撕豆腐
灵芝手撕豆腐是一道以豆腐为主材料,配以健康的灵芝,制成的营养丰富的美食。灵芝是草本真菌,被誉为“神奇菌”,有着多种功效。豆腐则是大家日常餐桌上最常见的食材之一,含有大量的植物蛋白质,能够提供给人体所需的大量营养物质。
制作灵芝手撕豆腐
制作灵芝手撕豆腐并不难。需要准备的材料有:豆腐、灵芝、油、盐、鸡精、葱花、生姜、料酒等。首先将豆腐切成一块块,约2-3厘米大小,放入滚水锅中焯水,焯约3分钟左右,捞起备用。接着将灵芝洗净切成细丝,准备调料,锅中加油后放入葱花、姜末爆香,待出味后放入灵芝丝、豆腐块翻炒,盐、鸡精、料酒调味即可。