灵芝煲汤的功效和注意事项
灵芝是一种常见的中草药材,具有多种保健功效,常被用于煲汤。灵芝煲汤的好处很多,包括增强免疫力、降低血压、缓解焦虑、改善睡眠等。不过,煲汤时需要注意灵芝的加入时间和方法以发挥最佳的功效。
灵芝煲汤的适宜时间
灵芝的功效与品种、产地、生长环境等因素有关,一般认为煲汤时加入较晚,可以发挥最好的功效。如果是用干灵芝煲汤,可以先把灵芝加入锅中,等锅里的水烧开后,再煲制2-3小时。如果是用鲜灵芝煲汤,可以在锅里加入其他食材后再加入灵芝,等到汤煲熟后再加入鲜灵芝。值得注意的是,煲汤时间不宜过长,最好不要超过4-5个小时,否则会煮烂灵芝中的营养物质。