西安街灵芝烤鸡(西安特色烤鸡:街头珍馐灵芝烤鸡) 西安街灵芝烤鸡 西安是我国历史悠久的古都之一,拥有着悠久的文化和独特的地方美食。其中,街头珍馐灵芝烤鸡就是值得一提的特色美食之一。 灵芝烤鸡的历史 灵芝烤鸡的历史可以追溯到西汉时期。相传,当时西汉宫廷的大夫因风寒头痛,遇到一位老人为其采摘了一种名为灵芝的草药,熬成药膳后,大夫不仅头痛消失,而且感觉身体倍儿棒。后来,这位老人将采摘的灵芝送给宫廷厨师,要求用鸡烤制,结果烤出来的鸡肉鲜嫩可口,灵芝的药效更是被锁定在鸡肉里,这种美食因而得名灵芝烤鸡。 研究概况 2023-07-17 31