干猴头菇和灵芝怎么煲汤(干猴头菇和灵芝煲的营养汤)

干猴头菇和灵芝煲的营养汤

干猴头菇和灵芝是两种中药材，都具有极高的营养价值和药用价值。将它们煲汤，可以产生协同效应，提高汤的功效。下面是《干猴头菇和灵芝煲的营养汤》的详细介绍。

材料准备

猴头菇10克，灵芝5克，鸡肉500克，姜3片，葱1根，盐适量。

烹饪步骤

1. 鸡肉洗净，切块，焯水。猴头菇泡发，去蒂，洗净。

2. 灵芝洗净，浸泡在清水中15分钟，去沙。

3. 锅中加水，放入姜葱烧沸，去掉姜葱。

4. 放入鸡块继续烧沸，去除浮沫。

5. 放入猴头菇和灵芝。

6. 用小火煲汤2小时，加入适量的盐调味即可。

药材功效

干猴头菇能补肾益气、温中健脾、滋阴润燥。猴头菇中含有一种叫做丝状多糖的物质，其补充能量和增加免疫力的效果比灵芝还要好。

灵芝则具有调节免疫系统、降低血脂、促进睡眠等多种功效。它可以提高身体的非特异性免疫系统，预防和治疗癌症、糖尿病、高血压等多种慢性病。

汤的营养价值

干猴头菇和灵芝煲的营养汤富含蛋白质、多糖、微量元素等营养素。其中灵芝含有多种氨基酸、生物碱和多糖，可以平衡人体的营养缺失，起到舒缓神经、养生保健的作用。同时，该汤的味道鲜美，可以起到滋补养生的作用。

注意事项

1. 食用前应看清楚猴头菇和灵芝是否泡发干净；

2. 煲汤时火候要控制好，过度煲煮会破坏汤的营养成分。

总结

干猴头菇和灵芝是两种非常珍贵的中药材，将它们煲汤，可以促进它们的营养成分溶于水中，更容易被身体吸收，补充能量，增强身体免疫力，对养生保健具有重要的作用。希望本文能够帮助大家更好地理解干猴头菇和灵芝的功效，并能在日常饮食中加入这些美味且营养价值极高的食材，滋养自己，保持健康。