灵芝泡酒咋样泡(如何制作美味的灵芝酒)

灵芝泡酒咋样泡

灵芝，又名灵草、仙灵芝，是材中的珍品。具有清热、利尿、调节免疫系统等多种功效。灵芝泡酒是利用灵芝的营养成分制作而成的美味佳酿。下面为大家介绍一下制作美味的灵芝酒的方法。

选用优质的灵芝

选用优质的灵芝是制作灵芝酒的关键。要选择生长在自然条件下的野生灵芝，因为野生灵芝的品质要比栽培的灵芝高，其价值也更大。

要选用形态完整、无損伤、无虫蛀的灵芝且要擇优选用顶部鲜嫩的部位。如果条件允许，建议自家栽培，确定无农药和化肥成分。

选择好的灵芝之后，要先将其切碎，这样能更好的将灵芝的有效成分溶解出来。

泡酒之前的处理

选择好切割好的灵芝之后，首先要对其进行清洗处理。清洗时要注意，不要用水直接浸泡灵芝，因为清洗时灵芝会吸水，导致无法将灵芝的有效成分充分溶解。因此，建议用干布或刷子轻轻擦拭灵芝表面的灰尘即可。

清洗完灵芝之后，需要提前准备好一些工具，如酒壶、酒杯、刀、刷子等等。这些工具需要提前清洗干净，在制作过程中避免杂质影响终产品的质量。

灵芝泡酒的配方

灵芝泡酒的配方十分重要，不同的配方会影响到终产品的口感和效果。下面为大家介绍一款简单易操作的配方。需要准备以下材料：

优质白酒 500ml

灵芝碎片 20g

冰糖 50g

将这些材料放在酒壶中，放在通风处，定期搅拌，等待一段时间即可。

灵芝泡酒的具体操作

将选好的灵芝切成小块，碾压成粉末，用清水将碎末稍微漂洗几遍，放入干净的酒瓶内，加入足量的优质白酒。建议灵芝末和白酒的比例为1：10，即如20克灵芝末，应加入200毫升的白酒。

随后，将酒瓶尽量晾放在阳光充足、通风良好的地方。晾放时间至少为一个月，灵芝始终浸泡在白酒中，让灵芝的药用价值能够全部积聚在白酒中，形成一种特殊、独特的香味和味道。

等待目的达到后，将酒中的灵芝末滤出便可，同时，加入适量的冰糖，使灵芝酒微甜微醇，更具风味。 此时，灵芝酒的香味和味道都已达到极致，可以马上享用美酒了！

注意事项

在制作灵芝酒的过程中，需要遵守以下注意事项：

选择优质的灵芝且要擇优选用顶部鲜嫩的部位。

清洗时不要用水直接浸泡灵芝，建议用干布或刷子轻轻擦拭。

酒壶、酒杯等工具要提前清洗干净。

灵芝末和白酒的比例要均衡，一般为1:10。

在制作过程中要尽量晾放在阳光充足、通风良好的地方。

后灵芝酒中要加入适量的冰糖以提味。

以上就是灵芝泡酒的方法，制作简单，口感浓郁，功效显著。大家可以在家DIY一番，享受健康的美味佳酿。

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