灵芝炖骨头的做法大全(灵芝汤肉骨头：美味营养兼备，摆脱烦恼一口解决！)

介绍

灵芝炖骨头是一道非常美味且补充营养的汤菜，其主要食材是灵芝和骨头，这两种食材具有很高的养分含量，能够增强身体免疫力、滋养肌肤、抗癌抗病等功效。炖骨头本身也是一道传统的汤菜，能够滋补身体、补充钙质等。灵芝炖骨头将两种食材的功效完美结合在一起，非常适合秋冬季节食用。

材料准备

骨头、灵芝、红枣、芡实、莲子、淮山、姜片、料酒、盐、胡椒粉。

步骤

步骤一：水煮骨头

将骨头用开水烫过后洗净，将骨头放入锅中，加入适量清水，大火烧开后，转小火煮炖20分钟。

步骤二：准备材料

将灵芝、红枣、芡实、莲子、淮山洗干净，姜片切成小块。

步骤三：砂锅炖煮

将步骤一中的骨头放入砂锅中，倒入适量的清水，加入姜片、料酒、和材料。

步骤四：煮沸并炖煮

将锅大火烧开，然后转小火煮炖2-3小时，直至骨头、灵芝和其它材料都炖烂，肉质嫩烂、鲜美多汁，吃起来香浓。

步骤五：佐料调味

关火前放适量盐和胡椒粉调味。

美食小贴士

1. 炖骨头的火候非常重要，建议火小炖久，骨头才能煮烂。

2. 灵芝是贵重的中药材，切记不可吃多。一次不要超过两个，煮汤时也不可放过多。

3. 汤里的材料最后可以跟骨头分开，或者全部一起食用。

4. 汤可以根据个人口味添加姜片等佐料。

5. 煮汤时建议加点料酒，能够去腥增香。

结语

灵芝炖骨头是一道非常美味的汤菜，不仅口感鲜美，而且能够补充营养、滋养肌肤、抗癌抗病等。制作过程并不复杂，但是需要花费比较长的时间，建议大家提前安排好时间。炖到汤汁变得浓稠香浓才算是成功了！

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