干灵芝怎样食用效果最好呢
灵芝自古以来就是中式药膳里面的佼佼者,它不仅具有抗氧化、提高免疫力的功效,还对心血管疾病、肿瘤等有预防和辅助治疗作用。然而,普通人在食用灵芝时常常遇到困惑:怎样最好地搭配和食用,才能让灵芝的功效最大化呢?本文探讨几种最优化的灵芝食用方式。
1. 灵芝水煮
灵芝多是以干燥形式出售,若是干燥的灵芝需要先煮一下。干灵芝时间为30分钟~2小时,最好使用砂锅来煮。为了能够让灵芝充分发挥功效,在炖的时候将火候大力控制,并添加少量的砂糖或蜂蜜让口感更佳,虽然传统上中国人喜欢加红枣和姜来煲汤,但是有研究亦显示,红枣及姜会抑制灵芝活性成分的释放,建议单独煮。