灵芝泡酒应该加水吗?——对灵芝泡酒加水的讨论
灵芝作为中药常用的药材之一,在市场上备受欢迎。其有益健康并且口感独特,因此被人们用来泡酒。但是,灵芝泡酒的时候,一般会有一个问题,就是加不加水。到底灵芝泡酒应该加水吗?下面我们来探讨一下。
不加水的优点
首先,不加水泡灵芝酒可以更好地保留灵芝的药效。灵芝泡酒,实质上是灵芝的药效溶于酒精溶液中。灵芝所含的多糖类、三萜类等物质,是其对人体免疫功能提升,护肝等功效的保证。而酒精可以快速将灵芝中的这些有效成分提取出来,使之易于人体吸收。如果加水泡酒,灵芝中的有效成分很容易就会因为水的溶解作用而流失,从而降低药效。因此,不加水是更好的选择。