小肠猪肉炖灵芝的做法大全(小肠猪肉炖灵芝：做法一网打尽！)

小肠猪肉炖灵芝的做法大全

小肠猪肉炖灵芝是一道非常有营养的汤品。小肠和猪肉都是很好的补血食材，而灵芝则被誉为“仙草”更是有着很高的药用价值，可以提高免疫力，保护肝脏等等。下面我们就来讲讲小肠猪肉炖灵芝的详细做法。

材料准备

小肠300克，猪肉200克，灵芝100克，葱姜适量，料酒适量，盐适量，清水适量。

制作步骤

1. 将小肠用盐和清水泡一下，挂去肠衣后清洗干净，切成小段备用。

2. 猪肉切成块状，并用开水焯一下。

3. 灵芝洗净切片备用。

4. 热锅加入油，放入葱姜煸香。

5. 将小肠和猪肉放入锅中煸炒一会儿。

6. 将料酒倒入锅中，继续煮炒至稍微出香味。

7. 将所有原料倒入电压力锅内。

8. 加入适量的清水，注意不能太多，加到原料的三分之二即可。

9. 加盖子，开启锅中肉档，烹调10-15分钟。

10. 完成后开盖，撇去表面浮沫，加入盐调味即可。

小贴士

1. 必须将小肠处理干净，清洗和切割时要非常小心。

2. 烹调时间掌握好，避免让小肠过烫导致口感不佳。

3. 想让灵芝起到更好的作用，建议在锅中不要加太多其他味素，只加适量的盐。

4. 最好使用电压力锅，这样既方便又快捷。

小肠猪肉炖灵芝是一道有营养又美味的汤品，特别适合身体虚弱、免疫力低下、易感冒的人食用。大家可以按照上述步骤一步步操作，也可以根据自己的口味进行适当调整。祝大家做菜愉快，身体健康！