鲜灵芝炖五花肉的做法大全(鲜灵芝搭配五花肉营养丰富的炖汤，详细做法分享。)

介绍

鲜灵芝是一种高营养价值，且具有多种医疗功效的珍贵材，而五花肉也是大众喜爱的美食之一。那么，将这两种食材结合起来，做出一道美味又营养的炖汤，怎么样呢？下面，我们就为大家介绍一道鲜灵芝炖五花肉的做法。

准备材料

鲜灵芝、五花肉、姜片、料酒、盐、红枣、枸杞、清水。

具体步骤

1、将五花肉清洗干净，切成大小适中的块状；

2、准备鲜灵芝，将其切成小片，备用；

3、将一些姜片放入锅中，随后将五花肉块放入，倒入适量的料酒，开小火煮至水分被五花肉所吸收，然后加入清水，将汤骨煮至出油，倒出汤骨，过滤去掉杂质；

4、将炖好的汤倒入砂锅中，放入姜片、红枣、枸杞，随即放入切好的鲜灵芝，烹入盐，盖好盖子，用小火慢慢炖煮；

5、约炖煮1小时左右后，翻开盖子，用铲子将汤中的泡沫去除，再次加入适量的盐调味，然后再继续炖煮15分钟即可出锅；

6、做好的鲜灵芝炖五花肉汤，色泽鲜美，肉质嫩滑，鲜灵芝更是赋予了它更高的营养价值，具有很好的滋补养颜功效。不仅美味可口，对身体也有非常好的保健作用。

注意事项

1、在烹煮过程中要随时掌握火候，防止汤底糊锅；

2、五花肉要先用开水焯水，除去腥味和水；

3、一些喜欢鲜味重的菜友也可以根据自己的口味选用适量的草菇进行炖制，风味也会大不一样；

4、炖煮的时间也可以根据自己的喜欢选择，炖久一些，营养价值会更高，但相应的时间也会长一些。