鲜人参灵芝鸡汤做法与功效(鲜人参灵芝鸡汤：美味养生，滋补强身)

鲜人参灵芝鸡汤材料

主料：鸡胸肉500克、新鲜人参50克、灵芝20克。

辅料：盐、料酒、姜、葱、清水。

鲜人参灵芝鸡汤做法

1、鸡胸肉洗净，切成适当大小、厚度的块，加入盐、料酒、姜片、葱白腌制15分钟。

2、新鲜人参用刀片取下去皮后，切成片状，灵芝洗净后用水泡软，切成薄片状。

3、热锅加油，放入葱姜煸炒，放入腌制好的鸡块，煸炒至变色后加入适量清水，放入新鲜人参和灵芝片。

4、大火煮沸后转小火煮1个小时，调入适量盐即可。

鲜人参灵芝鸡汤功效

人参是一种名贵的，具有滋补作用。灵芝中含有多种天然活性物质，被誉为“神草”，能够降低、增强免疫力、舒缓压力、促进等。鸡肉中含有丰富的蛋白质和微量元素，且易被人体吸收，有生滋阴、养胃补的功效。

鲜人参灵芝鸡汤能够起到很好的营养滋补、壮筋骨和强身健体的作用。经常食用，能够改善身体机能，提高免疫力，缓解疲劳，保持身体健康。

注意事项

1、鸡胸肉不能过分煮烂，否则口感会变差。

2、鲜人参须越新鲜越好，购买时看人参外观鲜艳有光泽、无损伤，如有播种红褐色的胶体物则说明过度催熟或者有真菌，应避免购买。

3、灵芝不能与脂类食物同食，也不宜长时间煮烹，否则易破坏其中蕴含的有效成分。

4、在食用鲜人参灵芝鸡汤的同时，应注意控制饮食搭配，避免过度油腻或刺激性食物的摄入。

总结

鲜人参灵芝鸡汤的营养丰富，能够起到滋补身体、强身健体的作用。在烹制的过程中，要注意选用优质的主辅料，控制火候煮制出口感鲜美的鸡汤，有效保留食材的有效成分。在食用的过程中，注意营养搭配，避免过量或过于油腻的食物的摄入，达到佳的保健效果。