石斛灵芝老鸡煲汤(老鸡石斛灵芝汤：滋补养生佳品)

介绍

石斛、灵芝和老鸡都是著名的滋补食材，将它们煲在一起的老鸡石斛灵芝汤是一道养生佳品。这道汤具有滋阴补、强身健体的功效，可以调节人体所有系统的功能，是适合全年食用的营养搭配。

材料

老鸡一只、石斛30克、灵芝10克、枸杞适量、姜适量

烹饪步骤

1. 老鸡洗净砍块，入沸水中焯水后过冷水，冷水下锅，加入适量清水，姜片和枸杞，大火煮沸后改用小火煲1小时。

2. 加入石斛和灵芝，继续用小火煲1小时，肉烂汤浓，后加盐调味即可。

食用方法

把煲好的老鸡石斛灵芝汤分成2-3次食用，每次250ml左右即可。好在晚饭前1小时喝，这样可以充分吸收其养分，保持身体健康。

功效与作用

1. 补虚损：老鸡石斛灵芝汤具有滋阴补虚的功效，可以帮助人们抗击体内的各种虚损。

2. 增强免疫力：据研究表明，石斛和灵芝内含有丰富的多糖类物质和真菌酸等物质，能够有效增强机体免疫力，减少甚至避免各种的发生。

3. 补益骨髓：老鸡骨髓浓厚，蛋白质丰富，可以滋养骨髓，增强造功能，对于贫的患者尤其适合食用。

4. 延缓：灵芝被誉为“长寿菇”，具有很强的功效，可以延缓人体细胞的进程，维持身体的健康状态。

注意事项

石斛、灵芝的功效虽然很好，但是也存在一些禁忌症，有些人需要谨慎食用。例如，孕妇、湿热患者、口腔溃疡患者等人群都不适宜食用。此外，在食用之前一定要仔细清洗，避免食品污染，以免产生食物中毒的情况。

总之，老鸡石斛灵芝汤是一道非常滋补的汤品，具有很好的保健功效，适合各种人群食用。假如您属于其它人群，请在食用前先请教专业医生，确保自己不会出现不良反应。