灵芝作为一种常见的材,在中医理论上被认为具有滋补养生、增强免疫力等功效。而将灵芝用来煲汤,则是现代人常见的一种食疗方式。下面,我们就来看看如何制作一份美味的灵芝煲汤吧!
制作灵芝煲汤的材料主要有灵芝、鸡肉、姜片、枸杞和盐。其中,灵芝和鸡肉可以根据自己的喜好选择不同的品种和用量。
1. 准备材料后,将鸡肉用清水洗净,切成块状。
2. 灵芝泡发之后用清水洗净,去掉杂质。
3. 姜片和枸杞分别洗净备用。
4. 将锅中加入适量的水,烧开后将鸡肉放入。
5. 在煲鸡肉的同时,将灵芝、姜片和枸杞一同放入锅中。
6. 将锅中的水煮沸后,转小火煲煮2个小时。
7. 煲汤过程中需要不断地补充清水。
8. 后,在汤煮好后,加入适量盐即可。
1. 切鸡块的时候,可以在鸡腿部位切断骨头,这样可以增加骨髓汁的浓缩度。
2. 灵芝可以提前泡发,泡发的时间可以根据灵芝大小和硬度而定,一般需要2-4个小时左右。
3. 在煲汤的时候,需要随时观察锅中的水位,确保水量充足。
4. 灵芝煲汤一定要小火慢煲,这样可以充分释放灵芝中的有效成分,并且使鸡肉更加入味。
5. 灵芝煲汤可以根据自己的口味加入其他的药材或食材,比如红枣、莲子等,增加汤的营养成分和口感。
有了这份简易的灵芝煲汤制作视频,你也可以在家中轻松享受到这款养生美味汤品的口感。不过,在制作的过程中还请注意一些小细节,保证汤品的口感和营养成分。