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①灵芝孢子的前处理:灵芝孢子在100℃下蒸汽灭菌45min,然后80℃干燥3小时;
②灵芝孢子破壁处理:采用液氮深冷速冻机对灵芝孢子进行液氮深冷速冻处理,冻至原料中心温度≤-40℃,然后采用超音速气流粉碎机在-15℃到-10℃的温度下进行超音速气流破壁,过筛,取过筛后粒径为350-450目的孢子粉;
③制粒;
④干燥。液氮深冷的技术,结合超音速气流破壁可实现灵芝孢子粉的高效、短时破壁,破壁率较高。
灵芝需要注意防潮、防霉、防蛀,如果只需保存很短时间,几天或十几天,只需放在阴凉干燥的地方就行。
如果保存时间稍长,一个月以上,可以将灵芝装入干净完好的塑料袋,袋子不能太薄,再将袋口封严,在塑料袋外面再套两层并封口,放入冰箱冷藏,切记不能冷冻。
也可以在灵芝中加入适量的糯米、花椒等,这样有助于吸干水分。
是产品都有一个保质期的,如果是没有破壁的灵芝孢子粉,保质期两年肯定是没有问题的。因为没破壁的孢子粉外面的孢子细胞壁保护者孢子粉中的灵芝多糖灵芝三帖灵芝孢子油等成分不被氧化保质期自然就长(正常环境下),两年肯定没有问题。如果是破壁灵芝孢子粉放在冰箱冷藏或者冷冻12个月到18个月是完全可以保证质量的。至于做成灵芝孢子粉胶囊剂型的成品一般都加有剂等添加剂所以保质期都是18个月到24个月。过了保质期的产品不一定是完全不能使用了,只不过有效含量会降低。