灵芝土茯苓炖排骨的做法(灵芝土茯苓排骨汤的家常做法)

灵芝土茯苓炖排骨的做法

灵芝、土茯苓和排骨是三种非常营养丰富的食品，一起炖汤可以补充体内的营养和改善身体健康。灵芝具有提高免疫力、抗、降低的作用；土茯苓能够滋阴润燥，清热，抵；排骨具有补壮骨、健脾益气的效果。这一汤品既有的，也有肉类的香味，非常适合秋季食用。

材料准备：

1、猪排骨800g
2、灵芝1-2朵
3、土茯苓50g
4、姜片3片
5、料酒适量
6、水适量

步骤：

1. 准备材料

选购新鲜的猪排骨，并洗净备用。干灵芝可用水浸泡后切成大块，新鲜灵芝可直接清洗切块。土茯苓洗净备用。

2. 煮水煮骨

将猪排骨放入锅中，倒入足量水，放入姜片和料酒。开大火将汤煮沸，去除表面浮沫后、撇去汤中浮沫，将灵芝块和土茯苓放入汤中，小火炖煮1个小时左右。

3. 煮至入味

汤煮约1个小时后，打开盖子，观察汤颜色是否已变浅，将骨头上的油脂撇除，然后加适量盐进行调味，让汤煮至入味即可。

小贴士：

1、猪肉排骨必须全熟，以免食品安全问题。
2、灵芝和土茯苓的选择可以根据个人口味和健康需求来确定。
3、炖排骨时，好不要使用压力锅，炖的时间长一些，营养更为充分，而且味道也更好。

总结：

灵芝土茯苓炖排骨是一道非常美味营养的汤品，富含多种营养成分，有助于改善身体健康。关键在于选用新鲜的材料，根据个人口味和需求来选择灵芝和土茯苓的种类。同时，注意食品安全，因为猪排骨在烹饪前必须全部熟透，以消除菌和消化问题。终，这道汤品非常适合秋季食用，不妨一试。

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