披萨作为一种源自意大利的美食,早已经风靡全球。除了经典的培根、蘑菇、火腿等配料,还有各种创意口味的披萨让人眼花缭乱。今天,我们推荐一款以材灵芝为主打材料的披萨——灵芝鸡汤披萨!它不仅美味可口,还有保健作用。
面团:高筋面粉500g、酵母5g、盐8g、白糖20g、橄榄油适量、水适量
灵芝鸡汤:鸡肉100g、干灵芝15g、姜片1片、水适量、盐适量
配料:番茄酱、马苏里拉芝士适量、蘑菇、番茄等蔬菜适量
将高筋面粉、酵母、盐、白糖混合,加入适量的水和橄榄油揉成面团,盖上湿布放置1小时,发酵至2倍大。
将鸡肉切丁,干灵芝泡软备用。将鸡肉、干灵芝、姜片加水煮沸,改小火煮30分钟,加盐调味后即可。
将面团揉匀后擀成薄饼,均匀地刷上番茄酱,分别放上切好的蘑菇、番茄等蔬菜,浇上适量的灵芝鸡汤,后撒上马苏里拉芝士。
将披萨放在预热好的烤箱中,以210℃烤10-15分钟,取出后切块即可享用。
这款灵芝鸡汤披萨不仅美味可口,还有许多营养价值。灵芝含有多种多糖、三萜类化合物等重要营养成分,具有免疫调节、抗、护等作用。鸡肉富含蛋白质,有助于肌肉生长、免疫细胞合成等。披萨中的蔬菜和马苏里拉芝士也含有丰富的维生素、矿物质等营养素,整个披萨均衡营养,是一道健康美味的佳肴
尝试一下这道创新的灵芝鸡汤披萨吧!不仅可以味鲜营养丰富,还能尝到不同于传统披萨的材带来的健康美味。