紫灵芝炖排骨家常做法(紫灵芝排骨汤，一道家常美食，让你倍感滋补！)

紫灵芝炖排骨家常做法

紫灵芝是一种极为珍贵的草药，有“仙草”之称。它具有极高的营养价值和药用价值，可以被用来制作各种天然保健品。今天我们来介绍一道以紫灵芝为主要材料的家常菜——紫灵芝炖排骨。这道菜不仅美味可口，还具有极高的营养价值和保健功效。它能够滋补身体、调节免疫系统、等多种。以下是我们的详细做法：

准备材料

为了做出美味的紫灵芝炖排骨，我们需要以下材料：

排骨500克

紫灵芝50克

红枣10个

生姜适量

料酒适量

盐适量

烹饪步骤

将排骨洗净，放入锅中焯水，焯水后捞出备用。

将紫灵芝用清水浸泡半小时，洗净备用。

红枣去核，生姜切片备用。

在砂锅里加入适量的水，放入焯过水的排骨和切好的生姜。

大火烧开后，撇去浮沫，加入料酒、盐、红枣和紫灵芝。

调小火慢炖约2小时，直到排骨熟透时即可。

营养价值和保健功效

紫灵芝炖排骨是一道非常营养且兼具保健功效的美食。它不仅味道鲜美，而且还富含多种对身体有益的营养物质。其主要营养成分包括：

蛋白质：排骨中含有丰富的蛋白质，是肌肉生长和修复的重要物质。

钙质：排骨富含钙质，有助于骨骼生长和保持骨骼强健。

纤维素：紫灵芝中含有丰富的纤维素，可以调节肠道功能，促进肠道蠕动。

多糖体：紫灵芝中含有丰富的多糖体，可以增强免疫力，和其他。

此外，紫灵芝炖排骨还有以下保健功效：

滋阴补：紫灵芝具有滋阴养的功效，可以改善亏损的情况。

保护心：排骨中含有的蛋白质可以改善心功能，降低的发风险。

提高免疫力：紫灵芝中含有的多糖体可以提高免疫力，增强对抗和的能力。

改善：紫灵芝中含有的成分可以缓解压力，改善质量，对有很好的效果。

温馨提示

在制作紫灵芝炖排骨时，需要注意以下几点：

焯水时需要快速煮开，以便将排骨表面的油脂和杂质去除干净。

在放入砂锅前，需要将焯水后的排骨用流水清洗一遍，以免污染汤汁。

紫灵芝应该提前浸泡半小时，以便将其中的杂质和沙子清洗干净。

炖的时间不宜过久，否则排骨容易烂糊，影响口感。

以上就是我们为大家带来的紫灵芝炖排骨的家常做法。这道菜不仅美味可口，还有极高的营养价值和保健功效。欢迎大家尝试制作。

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