灵芝煲尾龙骨的做法(灵芝煲鲜美尾龙骨，汤香味醇甘美)

灵芝煲尾龙骨的做法

在秋冬季节，无论寒风凛冽还是阴雨连绵，一碗热腾腾的汤品总能给人一份暖洋洋的感觉。尤其是用灵芝煲的尾龙骨汤，香味浓郁、醇甘美，是家庭常备的滋补佳品。下面介绍灵芝煲尾龙骨汤的做法。

材料准备

尾龙骨600克，灵芝3克，枸杞10克，红枣5个，姜3片，葱1根，料酒适量，盐适量。

尾龙骨要选取品质好的鲜肉，灵芝要挑选完整的，无虫眼、不腐烂的；枸杞最好选用黑枸杞，品质更佳；红枣要选用红色饱满的品种，口感较好。

烹饪步骤

1.洗净尾龙骨，焯水去血沫。

2.姜葱切片备用。

3.灵芝用水泡发15分钟左右。

4.将焯过水的龙骨放入砂锅中，加入适量的清水，大火煮沸去浮沫，撇去浮沫后，倒入一勺料酒，烧开后关小火煮2小时。

5.加入灵芝、枸杞、红枣，继续煮20分钟左右。

6.最后加入适量的盐调味，即可。

营养价值

灵芝煲尾龙骨汤含有丰富的蛋白质、钙、铁、锌、硒等营养元素，具有很高的营养价值。尾龙骨和灵芝都是滋补养生的食材，可以增强免疫力，降低血压、血脂等。

此外，枸杞和红枣的加入，更是让汤品的滋补功效倍增。枸杞富含氨基酸、维生素B、铁、锌等成分，具有明目益肾、抗氧化的功效；红枣则具有调理脾胃、安神定志的作用。

适宜人群

灵芝煲尾龙骨汤适合人群广泛，特别是亚健康人群、孕产妇、体弱多病的老年人、长期熬夜的年轻人等。长期饮用可补充身体所需的营养元素，提高免疫力，增强体质。

注意事项

1.尾龙骨虽美味，但是含有较多的胆固醇，故高血脂、高胆固醇人群应慎食；

2.煮汤过程中，建议不要过多地撇去油脂，否则口感会变差；

3.尾龙骨和灵芝都具有一定的药用价值，如果长期食用应注意适量，避免过量引发不适。

以上是灵芝煲尾龙骨汤的制作方法及相关注意事项，大家可以在家中抽空尝试一下，为家人做一份暖心的营养汤品！

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