灵芝排骨芡实的作用和功效(灵芝排骨芡实有何功效？详解食用方法)

灵芝排骨芡实的作用和功效

灵芝排骨芡实是一道将灵芝和排骨煲在一起的传统美食，更是古代高级营养品。它的独特口味和独特的家庭气息，一直被人们喜爱和追捧。灵芝排骨芡实不仅美味可口，也有很多对身体健康有益的功效。

灵芝排骨芡实的功效

1. 增强免疫力

灵芝是一种常见的名贵药材，被广泛用于传统中医药。灵芝含有多种对人体有益的成分，如人体所需的18种氨基酸和多种矿物质。它含有的多糖和多种天然生物碱，有助于增强人体免疫力，对于症、心和调节等方面都有着很好的功效。

2. 补充营养

灵芝排骨芡实中排骨、芡实和灵芝均含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分，尤其是灵芝中富含的多种维生素和人体所需的17种氨基酸，这些成分有助于增强身体的健康，增强人体抵抗力和免疫能力。

3. 降低

灵芝排骨芡实中的灵芝和芡实都具有调节的作用。芡实中所含有的不饱和脂肪酸可以降低液中的含量，减少的吸收量。灵芝中所含的维生素和多糖物质，也有助于降低液中的水平，从而减少心的发生率。

灵芝排骨芡实的食用方法

灵芝排骨芡实可以在家里自制，也可以在餐厅品尝到。下面介绍自制方法。

材料：

排骨500克

芡实100克

灵芝50克

调味料：姜、葱、盐、酱油、料酒等

步骤：

将排骨洗净切块，加入适量水、葱、姜，煮滚后焯水，去除沫；

芡实洗净处理干净，灵芝也要洗净泡软；

将清水倒入煲里，放入焯过水的排骨，加入芡实、灵芝煮开后转小火，煲1-2小时即可（煲制时间根据嫩度可适当调整）；

在煲制的过程中，加入适量盐、酱油、料酒等调料，调味以后再煮十几分钟便可以装盘出锅。

灵芝排骨芡实作为传统的滋补美食，虽然具有很多的功效和营养价值，但是也不宜吃的过多。在食用时要注意适量，切勿贪吃过量，同时也应该搭配其他的膳食，注意营养均衡和食品安全。

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