灵芝红枣瘦肉的做法(灵芝红枣瘦肉的简易自制方法)
灵芝红枣瘦肉的做法
灵芝红枣瘦肉是一道营养丰富、味道鲜美的菜式。它以瘦肉、灵芝、红枣为主要食材，选用多种调味料制作而成。下面就为大家介绍一下灵芝红枣瘦肉的简易自制方法。
所需材料
以下是制作灵芝红枣瘦肉所需的材料：
瘦肉：500克
灵芝：50克
红枣：10个
姜：适量
葱：适量
料酒：适量
盐：适量
生抽：适量
老抽：适量
豆瓣酱：适量
鸡精：适量
水淀粉：适量
做法步骤
以下是制作灵芝红枣瘦肉的步骤：
将瘦肉切成小块，用水浸泡大约30分钟。
灵芝洗净，用清水浸泡30分钟后切成小块。
葱姜备好，红枣去核。
热锅凉油，下葱姜煸香。
加入瘦肉煸炒至变色。
加料酒、生抽、老抽、豆瓣酱翻炒均匀。
加入灵芝、红枣翻炒均匀。
加入适量水，加盖煮30分钟。
开锅后加盐、鸡精，勾芡。
出锅前淋上少许香油即可。
小贴士
制作灵芝红枣瘦肉时，需要注意以下几点：
浸泡瘦肉可以去除腥味。
用豆瓣酱和老抽可以增加菜式的色泽，也会让味道更加浓郁。
烹饪时不要用大火，中小火炖煮比较好。
总结
以上就是制作灵芝红枣瘦肉的全部步骤，希望大家可以成功制作出美味的灵芝红枣瘦肉。
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