汤是中华美食的代表之一,而煲汤更是中华料理的精髓所在。所用的材料如人参、鲍鱼、花菇、黑枸杞等等,都是补益身体的佳品。现今社会,因为繁忙的工作和快节奏的生活方式,人们无法按时进食和合理搭配营养。煲汤成为了一种食疗的方法,在忙碌的日子里给我们补充营养,提高免疫力。今天我们要说的是一款以灵芝、石斛、骨头为主要材料、制成的煲汤,简单易操作,又好喝又营养。下面,我们就详细介绍一下煲汤的配方。
灵芝,中国四大草药之一,据说能够拥有千年纤维,是一味极高档的草药。中医认为灵芝具有滋润脾,益气养神,消食利水,症的功效。
石斛,属于兰科植物,也是极高档的草药。中医认为石斛具有生津止渴、滋养阴、增强身体免疫力的作用。
骨头,牛骨、猪骨和鸡骨等具有不同的食疗功效,牛骨中含有的胶原蛋白能够促进细胞再生,增强蛋白质的吸收和利用率,拥有滋补健身的作用。
药材:灵芝3克,石斛3克
骨头:牛肉骨头(一根)
非药材:清水2000毫升。
煮沸清水(2000毫升),加入洗净的牛骨头。
大火煮15分钟,此时浮沫很多。
将大火调整成中火,将灵芝、石斛加入锅内,煮30分钟。
熄火,撇去表面浮沫,尝味调整即可。
灵芝石斛骨头煲汤汆制简单,但是健康保健功效却不简单。石斛和灵芝有滋阴、养、等功效,与骨头共同杂煲,味道鲜美,补益身体。而骨头中的胶原蛋白可以促进细胞生长和代谢,使红润有光泽,增强肌肉,还能增强人体免疫力,调节体质。所以,灵芝石斛骨头煲汤是一种非常有益的补品。
总之,生活中要注意膳食的平衡,煲汤是一种很好的食品调节方式,并且各种食材之间的搭配汤,可以起到不同的食疗效果。灵芝石斛骨头煲汤只是众多的汤品之一,也很适合针对体内的疲劳、免疫力不足、状态不佳等情况进行调节,喝上一碗蒸腾着香气的煲汤,不仅可以补益身体,还能帮助我们缓解压力和疲劳,让我们在繁忙的生活中保持精力充沛。