灵芝怎样煲猪肚汤(灵芝煲猪肚汤的方法)

灵芝怎样煲猪肚汤

灵芝是一种极具食疗价值的中草药，除了具有抗、免疫调节等功效之外，还可以和食材一起煲汤，增加营养价值。煲猪肚汤是其中之一，下面介绍一下灵芝煲猪肚汤的做法：

准备材料

猪肚500克、灵芝3克、生姜3片、葱段适量、料酒适量、清水适量、盐适量。

步骤

1. 将猪肚清洗干净，先用开水烫一下去掉油腻味道，再把猪肚切成小块备用；

2. 生姜切片备用；

3. 灵芝洗净备用，可以用温水泡一下，这样容易开花；

4. 锅中加入足够的清水，放入猪肚块、生姜片和葱段，烧开后撇去浮沫；

5. 调入料酒，再放入灵芝，用中小火煲2个小时；

6. 后调入适量盐，煮开即可。

小贴士

1. 灵芝可以像茶叶一样浸泡在水中，浸发出香味，保证汤的鲜美；

2. 灵芝可以根据口感的需要选择随意切片或剁碎，煲汤的过程中可以不用先浸发；

3. 猪肚选购时，要选肉质紧实无气味的新鲜猪肚，去掉封顶部分即可。

结语

以上就是灵芝煲猪肚汤的做法及一些小贴士。灵芝具有极高的营养价值，搭配猪肚可以帮助身体清除湿气，开胃消食，对于肠胃不好的人尤其有益。另外，在煲汤的时候可以根据口味的需要增减佐料。祝大家健康美味！

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