水灵芝是一种珍贵的药材,可谓“滋阴润、开胃健脾、安神定志”,是非常适合煲汤的材料之一。那么,如何煲出美味水灵芝汤呢?本文将为你介绍必备的食材以及煲汤的步骤。
煲汤时,除了水灵芝外还需要一些其他的食材来搭配。以下是必备的几种食材:
选择肉质细嫩、不过肥的瘦肉,如猪软骨肉或去筋瘦肉片,可以增加汤的鲜美味道。
在煲汤中加入适量的枸杞,可以增加汤的滋补效果,并且具有很好的养生功效。
选用质量过硬的火腿,切成小块后加入煲汤中,能够增强汤的味道,也有很好的滋阴效果。
红枣是煲汤时的常用调味食材之一,可以增加汤的甜味,也具有很好的滋补效果。
枸杞子在汤中不仅能够增加汤的味道,还有助于养护,缓解身体疲劳。
有了上述几种食材,接下来就是如何煲汤了。下面是煲汤的步骤:
将上述必备的食材都准备齐全,水灵芝可根据个人喜好确定用量。
用开水煮一下瘦肉,去掉水后捞出。
将水灵芝、红枣、火腿和枸杞放入煲汤锅中,加适量清水,大火烧开,撇去浮沫。然后改为小火,慢慢熬煮。
约煮到汤色奶白,再加入煮熟的瘦肉,继续煮约10分钟,以瘦肉入味为主。
后加入适量的枸杞子,稍加煮沸后即可关火,盛出即可。
以上就是水灵芝煲汤的制作方法啦!希望本文对你有所帮助,不妨试试这款美味又养生的汤品,享受朴实而又纯粹的口感和美妙的味觉风味吧!