灵芝党参人参鸡汤怎么煮(灵芝党参人参鸡汤的做法与步骤)

灵芝党参人参鸡汤怎么煮

灵芝、党参、人参和鸡汤都是非常营养丰富的食材，而将它们进行合理的组合，可以得到一份非常营养且美味的灵芝党参人参鸡汤。本篇文章就将简要地介绍如何制作这道菜品。

食材准备

制作灵芝党参人参鸡汤需要准备以下食材：

一只老母鸡 (约 2 公斤)。

4 片大灵芝，或 6 片中小型灵芝。

3 个人参。

2 个党参。

10 碗水。

适量盐，根据口味定量加入。

烹饪步骤

下面我们就来看一下制作灵芝党参人参鸡汤的具体步骤。

步骤 1：鸡洗净切块

首先需要将鸡宰杀、去毛、去脏杂，并处理掉其杂物。然后将鸡洗净后切成块状。

步骤 2：灵芝处理

将灵芝泡发 2-3 小时，去蒂切成小块，对于大灵芝则可进行剁碎。灵芝泡发时好用温水泡浸，这样可以减少营养的流失。

步骤 3：人参党参处理

人参和党参都需要先将多余的泥土清除干净，然后用水冲洗干净。接着将其切成片状。

步骤 4：鸡肉煮沸

将鸡块放入锅内，加入约 10 碗水，用大火将其煮沸，然后再将其煮约 5 分钟左右，煮至鸡肉表面浮起大量白色泡沫。

步骤 5：加入灵芝人参党参

煮至鸡肉煮沸后，加入灵芝、人参、党参片。这时候需要注意火候，避免把火候开的太大。接下来将其煮沸并改为小火炖煮，大概需要煮约 3-4 个小时左右。

步骤 6：加入盐

后，加入适量的盐调味即可。

总结

灵芝党参人参鸡汤是一道非常适合秋冬季节食用的菜品。其主要特点就是味道鲜美、养生保健。正如古时候所说：“鸡是百禽之长，芝是百草之首，人参党参则是百草之王。”饮用这道汤不仅可以滋补身体，而且能够起到祛强身的效果，非常有益于身体健康。

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