灵芝甲鱼汤的家常做法(家常做法：自制营养灵芝甲鱼汤)

家常做法：自制营养灵芝甲鱼汤

灵芝甲鱼汤是一道具有补身益气、滋阴壮阳功效的汤品。在家中制作可以保证食材的干净卫生，而且食材也可自由搭配，口感更佳。下面我们就来介绍一下灵芝甲鱼汤的制作方法。

所需材料：

1.新鲜的甲鱼一只，重约500克

2.干燥的灵芝4-5片

3.生姜3-4片

4.9-10碗清水

5.调味料：盐、鸡精、料酒、胡椒粉少量

步骤：

1.新鲜的甲鱼宰杀后，用刷子和水清洗干净，去除内脏和去除泥沙。可以用刀在鱼身两侧各切一道口子，便于去鳞和去内脏。然后将甲鱼洗净备用。

2.锅中加9-10碗清水，放入生姜片，稍微煮开。

3.放入洗净的甲鱼，水再次煮开后熬20分钟左右，煮至汤色乳白。

4.放入食用灵芝，继续慢火熬煮30分钟至煮烂。

5.加入适量的盐、鸡精、料酒、胡椒粉进行调味。

温馨提示：

1.甲鱼前处理时留意卫生干净，去骨时要小心，以免刮伤手。

2.灵芝可干燥或新鲜，可根据个人口味自行决定。

3.煮汤时不宜过急，否则容易将汤煮破。

4.禁忌人群和孕妇慎食。

5.喜欢吃鱼肉的朋友可以将甲鱼肉捞出，放在盘中备用，待汤汁煮浓后再将鱼肉放回锅中加热，口感更佳。

自制灵芝甲鱼汤味道鲜美，富有营养。常食可增强身体免疫力，一些。家中可根据个人口味添加葱、姜、蒜等调味料。希望大家都可以在家中品尝到一份美味健康的灵芝甲鱼汤。

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