枸杞灵芝瘦肉汤是一款非常健康的汤类食物,是中华民族独特的传统营养美食。枸杞和灵芝被誉为“双料滋补佳品”,而瘦肉是通常的肉类选择,具有低脂肪、高蛋白、易消化等特点。做出一锅鲜美的枸杞灵芝肉汤不仅能美味可口,更能起到补益身体、养生强身的功效。下面就一起来了解一下它的制作方法吧!
瘦猪肉 500克
灵芝 1朵
枸杞 25克
大枣 6个
生姜 1块
盐 适量
白胡椒粉 适量
食用油 少许
清水 适量
将所有的食材都先清洗干净,猪肉切成厚片,生姜切成薄片备用。
将切好的猪肉片倒入锅中,加入适量的清水,水开后煮5分钟。在汤水煮热的时候将猪肉捞出,洗净血沫,用清水冲洗干净备用。
将清洗好的灵芝、大枣、枸杞放入煮猪肉的锅中,加入适量的清水,放入薄片生姜,开大火煮沸,转小火煮1个小时左右,以让灵芝的营养充分溶于汤水,同时大枣和枸杞也能为汤水增加丰富的滋味。
煮好的汤水加入焯过水的猪肉,中火煮15分钟,让猪肉充分地煮熟入味。此时可以加入适量的盐和白胡椒粉,搅拌均匀即可熄火上桌享用。
1. 灵芝不易购买的话,可以选择用灵芝粉代替。
2. 枸杞可以提前泡软。
3. 煮汤的时候一定要先焯水,这样能够使肉里的杂质排干净,去除腥味,让煮出的汤水更加鲜美。
4. 汤的口感可以依据个人喜好适量调整盐和胡椒。
现在,一锅美味的枸杞灵芝肉汤就完成啦!通过精选的原材料,以及步骤娴熟的制作方法,这道汤不仅味美可口,更能起到滋补身体和养生强身的作用。此外,汤里富含的营养物质对于身体保健也有很好的帮助,所以我们平时一定要多多食用哦!