人参灵芝鸡汤人参灵芝山药的做法(试试“鸡汤新宠：人参灵芝山药汤”？)

鸡汤新宠：人参灵芝山药汤

在中国美食文化中，鸡汤一直是备受追捧的美食之一。而在现代人的生活中，人们越来越注重健康与营养，于是经典鸡汤也开始添加各种营养成分。人参灵芝山药汤就是其中一种颇受欢迎的的汤品。

材料：

人参、灵芝、山药、鸡肉、姜片。

做法：

1. 将鸡肉洗净切块，煮开水，焯一遍鸡肉备用。

2. 将人参、灵芝、山药洗净切片，姜切片备用。

3. 加油热锅，锅越热加的油越少，爆香姜片并将焯过水的鸡块倒入，翻炒一会儿。

4. 加入人参、灵芝、山药片翻炒至出香味，加水，水量大概是材料表面稍微漂浮即可，不要太少，不然时间稍久就可能会干锅。

5. 取代人参、灵芝、山药可以加合适量的虫草花来代替，虫草花在小火炖的过程中香气四溢。

6. 煮大概1个小时左右，中途可以偶尔搅拌一下，便于材料更加充分的释放营养和味道，大火时只要水不干就行了，时间久了汤就更香更浓郁。

7. 出锅前可以调一下口味，加少量盐和鸡精即可。

功效：

人参具有补气、补血、养神、益气固表、健脾胃、清热润肺的功效，有助于改善体质，强身健体。

灵芝则是一种能够祛病强身的食材，其中所含有的多糖和三萜类物质具有十分强大的免疫调节功能，有助于提高免疫力。

山药则富含淀粉质、蛋白质和维生素等，有健脾养肺、补血益气、除痰平喘、止泻生津等多种功效，有助于促进身体健康。

综合来看，这道人参灵芝山药汤不仅口感鲜美，而且还能够提高免疫力、改善体质，对于现代人们保持健康饮食具有重要的意义。