黑豆灵芝芝麻乌鸡汤的做法(黑豆灵芝芝麻乌鸡汤的简单做法)

发布于 2024-06-03 10:06:37 分类:研究概况 文章编号: 0

引言

在中国传统的药膳中,乌鸡汤是一道备受青睐的食谱。它既美味可口,又有很多的营养价值。加入一些黑豆和灵芝,可以进一步提高这道菜品的药膳价值。今天,我们将向大家分享一道黑豆灵芝芝麻乌鸡汤的简单做法,并让你体验到它为您带来的健康益处。

材料准备

为了制作这道菜品,你需要准备以下材料:

1只乌鸡(约1000克)

150克黑豆

10克干灵芝

30克芝麻

适量生姜

适量盐

适量清水

步骤说明

下面是黑豆灵芝芝麻乌鸡汤的制作步骤:

黑豆灵芝芝麻乌鸡汤的做法(黑豆灵芝芝麻乌鸡汤的简单做法)

将乌鸡宰杀干净后洗净,切成块状备用。

黑豆提前浸泡,充分发芽,洗净备用。

将干的灵芝泡软,洗净泥沙,备用。

小火烤芝麻至金黄色,用烤箱或平底锅都可以。

锅中放水,放入姜块,汆烫乌鸡块,除去沫后沥干水分。

将烫过水的乌鸡块、黑豆、洗净的灵芝放入砂锅、汤锅或炖盅中,加入适量的清水(大概刚刚盖过食材就可以),大火烧沸后转小火慢慢炖煮。

大概煮40分钟后加入烤熟的芝麻和适量的盐,再煮约10分钟即可。

开盖,捞出姜块,即可食用。

营养价值

黑豆灵芝芝麻乌鸡汤不仅味道鲜美,还有很多的营养价值。以下是一些它所含的主要营养成分:

蛋白质:乌鸡、黑豆和芝麻都富含高质量的蛋白质。

钾:黑豆和乌鸡都是很好的钾来源,可以帮助降低。

膳食纤维:黑豆是一种丰富的膳食纤维来源,对于和消化问题很有帮助。

多种矿物质:包括锌、铁、镁、钙等多种矿物质,对于人体健康非常重要。

结语

黑豆灵芝芝麻乌鸡汤是一道既美味可口,又充满营养的菜品。通过这道简单的烹饪方法,你可以轻松地制作出一道口感细腻、营养丰富的菜品,享受其带来的健康益处。

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