饭店灵芝鸡汤做法图片(简易方法制作饭店级灵芝鸡汤,只需几步就能享受美味佳肴!)

发布于 2024-05-30 14:05:03 分类:价格 文章编号: 0

介绍

灵芝鸡汤是一道很受欢迎的中华菜品。在饭店中,经常会有人点这道双红食材的菜品。虽然看起来有些复杂,但是其实只要掌握了方法,就很容易制作。

材料

1. 鸡肉:一只(重500克左右)

2. 灵芝:40克

3. 红枣:15个

4. 枸杞:适量

5. 红糖:适量

饭店灵芝鸡汤做法图片(简易方法制作饭店级灵芝鸡汤,只需几步就能享受美味佳肴!)

6. 盐:适量

7. 料酒:适量

步骤

1. 准备工作

将鸡肉洗净,切成小块。灵芝用温水泡发后,切成薄片备用。红枣去核,清洗干净,备用。

2. 炒制鸡肉

将鸡肉放入热锅中,加入适量的料酒,翻炒均匀。

提鲜:炒鸡肉的时候,加入一些生姜,和鸡肉一起炒制,能够提高鲜味。

3. 加入其它材料

将红枣、枸杞、灵芝片一起放入锅中,用大火翻炒均匀。

4. 去腥

翻炒到出香味的时候,加入一些清水,用小火慢慢炖煮。在炖的过程中,要不断地将表面的浮沫撇去,以去去掉鸡肉的异味。

5. 后调味

炖煮30分钟后,加入适量的盐和红糖,调整味道即可。

小贴士

1. 灵芝是一种具有保健作用的食材,可以增强免疫力,清理体内垃圾。所以,这道菜也是一道非常适合上班族和老年人食用的菜品。

2. 红枣和枸杞也可以根据个人口味进行添加或减少。

总结

做这道灵芝鸡汤,其实很容易。只需掌握好大致的步骤,就可以做出饭店级别的菜品。如果你喜欢吃这道菜,或者是想要改善身体健康,不妨试着做一做吧!

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