鸽子炖灵芝汤怎么做(做法不难，鸽子灵芝汤一锅煮)

介绍

鸽子炖灵芝汤是一道非常营养，美味的汤品，具有温补身体，强身健体的作用。它是由鸽子和灵芝为主料，加上一些适当的调味料，一锅煮制而成的。这道汤品具有，润肤养颜，增强免疫力的作用，是很受欢迎的家庭补品。

所需材料

新鲜的鸽子一只

干灵芝50克

生姜2片

党参适量

红枣适量

盐适量

料酒适量

制作步骤

准备工作

将鸽子宰杀干净，去掉内脏，洗净后放在锅中，加入适量的清水，加入料酒焯水后捞出备用。干灵芝用温水浸泡2个小时以上，使其软化备用。生姜洗净切片备用。

烹制过程

1. 将干灵芝捞出，洗净放在锅中，倒入适量的清水，加入生姜片，煮开后转小火煮30分钟。

2. 将焯水后的鸽子放入锅中，加入党参、红枣，加适量的清水，大火煮开，撇去浮沫。

3. 将火调成中火，盖上锅盖，慢慢地炖煮1至2小时，煮至汤汁浓稠而鸽子软烂。

4. 后加入适量的盐调味，即可出锅。

贴士

1. 鸽子宰杀后应用清水冲洗，充分清除水和脏物。

2. 灵芝必须提前用温水泡软，不仅可以使其更易煮烂，也更易被身体吸收。

3. 烹制过程中需不断地翻动鸽子，保证汤汁均匀。

4. 鸽子和灵芝同炖可加强保健养生的效果，但对于身体虚寒、胃寒或的人群不宜食用。

总结

鸽子炖灵芝汤是一道非常有营养和养生价值的汤品，不仅滋补身体，还能增强身体免疫力，提高抵抗力。在家庭中，尤其适合长期身体虚弱、气不足的人群食用。