花胶灵芝煲汤做法视频教程(教你如何制作营养丰富的花胶灵芝汤)

介绍

花胶灵芝汤是一种营养丰富的汤。它由花胶和灵芝组成，具有补壮身、润肤美容等功效。本文将为您介绍如何制作花胶灵芝汤。

原料

花胶 100克

灵芝干 10克

鸡骨架 1只

姜片 5片

枸杞子 适量

水 适量

盐 适量

制作步骤

1. 准备工作

将花胶浸泡在温水中，泡软后备用。将干净的鸡骨架焯水并洗净备用。准备好切好的姜片和适量的枸杞子。

2. 入锅焯水

将焯水后的鸡骨架放入锅中，加入足够的水煮沸。加入泡软的花胶、灵芝干、姜片和适量的枸杞子煮开。

3. 炖煮

将煮沸的汤转入砂锅中，用小火炖煮2-3小时，直到鸡骨架和花胶都变得非常柔软。通过观察水位保持汤的充足和稠度。

4. 调味

打开砂锅并出去鸡骨架。用过滤网滤掉汤中的花胶、灵芝干、姜片和枸杞子。再倒回砂锅内，加盐调味食用。

小贴士

如果花胶太硬，可以用开水焯烫至软化。

砂锅煲汤使用小火，可以将汤的味道熬出来，同时保持汤的浓稠度。

煲汤的时候，可以加入有营养的材料，如红枣、淮山、银耳、枸杞等。

总结

花胶灵芝汤是一款补身之选，适合年长者、体弱者、产后妇女等食用。通过鸡骨架、花胶等食材配制而成，味道鲜美，具有丰富的营养价值。希望这篇文章能够帮助读者制作出健康美味的花胶灵芝汤。