灵芝骨头鸡肉汤的做法(骨头鸡肉汤加灵芝，做法一次搞定)

灵芝骨头鸡肉汤的做法

灵芝被誉为“神药”，有很多的功效，比如养生、美容以及提高免疫力等。而骨头鸡肉汤则是人们经常食用的一道汤品，它有很好的营养价值，可以补充人体所需的营养元素。现在，结合灵芝和骨头鸡肉汤的功效，我们可以得到一款美味、营养、健康的灵芝骨头鸡肉汤。

材料准备

鸡骨头500克

鸡肉300克

灵芝20克

姜片适量

葱段适量

料酒适量

盐适量

制作步骤

步骤一：清洗材料

鸡骨头和鸡肉清洗干净，灵芝泡发并清洗干净。将鸡肉切成块状备用。

步骤二：焯水

将鸡骨头和鸡肉放入热水中焯水，撇去浮沫。然后将鸡骨头、鸡肉和灵芝放入凉水中，再烧开后倒掉汤水，以去除杂质和水。

步骤三：开始炖

用一锅凉水，将烫过的焯水鸡骨头与鸡肉放入，加入适量的清水和料酒，然后撒上适量的盐，用文火慢慢熬炖1个小时。

步骤四：加佐料

在鸡肉煮熟的时候，加入一些切好的姜片和葱段，这样能够去腥，增加汤的香味。接下来，把泡发好的灵芝切成丝加入汤中，再煮炖20分钟，使所有的配料都融合在一起。

步骤五：调味

根据个人口味，加适量的盐、胡椒、鸡精等调味品，煮开后关火，去掉盐、葱、姜等佐料，留取肉和汤。

步骤六：上桌享用

将汤盛到碗里，加一些切好的葱花点缀，一份美味可口的灵芝骨头鸡肉汤就制作完毕了。可以当作一道汤菜或浓汤，同时也可以和米饭一起食用。

小贴士

在煮汤的时候，可以适量加入些许的白胡椒粉，这样可以增加汤的香味。

灵芝具有清、抗等功效，但是不宜多吃，每次食用不宜超过20克。

如果想要汤品更加清淡，可以省略姜片等佐料。

灵芝骨头鸡肉汤不仅味美营养，而且对人体健康十分有益。希望大家可以在家自制这道汤品，让家人和朋友都能享受到健康美味。

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