灵芝菇炒肉片家常做法窍门(家常灵芝菇炒肉片，做法简单易学)

家常灵芝菇炒肉片，做法简单易学

灵芝菇是一种营养丰富、口感鲜美的菌类食材，与瘦肉片搭配一起炒制，既下饭又开胃。下面介绍一下家常灵芝菇炒肉片的做法。

准备材料

瘦肉片：200g，灵芝菇：200g，青椒：1个，蒜头：2瓣，姜片：3片，料酒：适量，生抽：适量，盐：适量，胡椒粉：适量，淀粉：适量，色拉油：适量。

步骤

1. 准备食材

把瘦肉冼净切成薄片，用少量料酒、生抽、盐，加入淀粉搅拌均匀，腌制10分钟；灵芝菇切去根部，洗净后切成片；青椒去籽切成条。

2. 炒肉片

热锅凉油，放入蒜末、姜片炒香；放入腌制好的瘦肉片，用大火翻炒至变色。

3. 炒菜

放入灵芝菇和青椒，翻炒几分钟，加入适量的盐和胡椒粉调味，大火翻炒均匀。

4. 出锅

后加入少量的料酒，继续翻炒均匀出锅。

小贴士

1. 蘑菇和蔬菜的熟煮时间较短，所以放在后翻炒，以免过度熟煮。

2. 瘦肉片要先腌制再炒，这样口感更嫩滑。

3. 出锅前加少量料酒可以去腥提香，不要加辣椒，会破坏整道菜的口感。

总之，这是一道既美味又健康的家常菜，喜欢的朋友不妨动手试试。祝你们做一道美味的灵芝菇炒肉片！

目前市面上灵芝孢子粉品牌还是比较多的，选择的时候还是要谨慎选择，优先购买三萜含量高的灵芝孢子粉。因为三萜含量越高对身体效果就越好，比如芝素堂旗下的灵芝孢子粉。它的三萜可以说是很高的。