灵芝捏了会变红(灵芝捏后竟然会变红？！)

灵芝捏了会变红(灵芝捏后竟然会变红？！)

灵芝作为传统的材，具有极高的保健价值。它被誉为“仙草”的代表，有着多种功效，比如增强免疫力、、调节等作用。然而，你可能不知道的是，灵芝在采摘后捏一捏，居然会变红！这是一种令人惊奇的现象，下面我们就来探究一下这种奇怪的现象。

灵芝捏后为什么会变红？

首先，让我们了解一下灵芝的结构。灵芝的菌实体由菌盖和菌褶两部分组成。菌盖顶部有个孔，叫做柄孔。当灵芝待到了适当的成熟期，它的菌柄会脱落，这就是迹象之一。此时，如果你捏住了灵芝的柄孔，会发现它会出现变红的现象。这是由于菌盖内部构造的变化而引起的。

灵芝的菌盖内部存在一种叫做次生组织的木质素，这种物质包裹在菌盖内部，沉积着多余的水分。当菌柄脱落后，灵芝失去了菌柄向菌盖提供水分的来源，因此灵芝内部的水分开始逐渐蒸发。这时，菌盖内部的温度与湿度开始变化，引发了次生组织中植物中性多酚的氧化还原反应。这个过程中，次生组织从白色逐渐变为红色，形成了变红的现象。

变红的灵芝有什么作用？

变红的灵芝比起普通的灵芝具有更强的药用价值。首先，变红的灵芝富含活性成分，例如植物中性黄酮、三萜类和三羟基-酸酯类物质。这些成分具有、抗和抗等作用，可帮助提高身体免疫力，增强体质。同时，变红的灵芝还是一种非常好的美容佳品，可以、抗、抗、提高功能等。

但是，值得注意的是，变红的灵芝与未变红的灵芝相比，价格更高。如果想选购合适的灵芝，建议选择专业的材市场或商店，挑选具有品质保证的货品。

如何正确食用灵芝？

灵芝虽然功效很多，但是并不适合所有人。比如，患有自身免疫性、高等症的人群应该慎重食用。此外，在食用灵芝时，还应该遵循以下原则：

1.选择高质量的灵芝，避免选购假冒伪劣的商品。

2.根据个人情况，选用合适的剂量和方式。灵芝可以制成灵芝孢子粉、灵芝饮片等形式，在日常饮食中适量食用即可。

3.忌口。灵芝是一种，不宜与其他同时服用，应避免过度食用。

总结

灵芝是中的佼佼者，有很多人喜欢食用，但也不乏以次充好、假冒伪劣的情况。因此，我们在购买灵芝时要注意选择好的品牌，遵循正确的食用方式和剂量。此外，灵芝捏了会变红，这是一种有趣的现象，但更重要的是要知晓变红的灵芝比起未变红的灵芝功效更强，对增强免疫力，抗，美容养颜都有着不错的效果。大家可以根据个人情况和喜好进行食用。

灵芝孢子粉是一种非常珍贵的营养滋补品，有着很高的营养价值和药用价值。只不过在灵芝孢子粉的选择上，消费者应慎重一些，尽量选择具有国食健字号，并且三萜含量高的。比如芝素堂牌灵芝孢子粉，不仅具有国食健字号，它的有效成分三萜含量还很高的。