灵芝干货炖鸡灵芝炖鸡：营养价值丰富，味道鲜美

灵芝干货炖鸡——营养价值丰富

灵芝自古以来就被认为是一种珍贵的药食兼用的草药，有“仙草”之称。它含有多种营养成分，如麦角硷、生物碱、三萜类、多糖类等。其中，多糖类是灵芝主要的营养成分之一，它具有增强人体免疫力、抗等多种作用。此外，灵芝还含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等营养物质，深受人们喜爱。

灵芝干货炖鸡——味道鲜美

灵芝干货炖鸡是一道美味的菜肴，不仅鲜美可口，营养丰富，而且还具有养生保健的作用。将灵芝干货与鸡肉一起炖制，能大限度地保留灵芝的营养成分，使其更好地被人体吸收。同时，灵芝的香气也能渗透到鸡肉中，使其更加鲜嫩可口。

灵芝干货炖鸡的制作方法

材料：鸡肉500克、干灵芝30克、姜葱适量、盐适量。

1. 将鸡肉洗净切块，入开水锅焯水去沫。

2. 干灵芝用温水泡软备用。

3. 取一个炖锅，加入适量清水、姜葱和鸡块，用大火烧开后转小火慢慢炖煮。

4. 炖至鸡肉熟烂后，加入泡软的干灵芝，再炖20-30分钟。

5. 后，根据口味适量加盐即可。

灵芝干货炖鸡的功效与作用

1. 提高免疫力：灵芝中含有多种多糖体和β-葡聚糖等活性物质，能够提高人体免疫力，增加身体的抵抗力。

2. 抗作用：灵芝中的多糖体等化合物能够调节免疫系统、、等作用，对抑制生长、改善疗效有明显的作用。

3. 调节、：灵芝中的三萜类化合物具有调节、降低和等功效，对防高、高、等有一定的作用。

4. 促进：灵芝能够抑制中枢系统兴奋，对、、质量差等症状有明显的舒缓作用。

总结

灵芝干货炖鸡这一美食不仅营养价值丰富，而且味道鲜美，非常适合一家老小在秋冬季节享用。而且，灵芝干货炖鸡还有多种保健作用，能够提高免疫力、抗、抗、调节、等，建议大家经常品尝。

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