灵芝炖汤可以直接吃(灵芝汤：喝汤和食物二合一的美味佳品)

灵芝炖汤可以直接吃

灵芝被誉为仙草、皇草，素有“世界名贵食品”、“灵芝之王”等美誉，是我国非常珍贵的材之一。而用灵芝来炖汤，不仅可以保持灵芝的，还能增添汤的营养，成为一道美味佳品。更重要的是，灵芝炖汤可以直接食用，喝汤和食物二合一，非常方便。

灵芝的功效

灵芝在中医中被称作“神草”，可调节免疫系统，，降，降，抗等。灵芝所含有的三萜类化合物、多糖、蛋白质等营养素，对于增强身体的机能具有非常重要的作用。

灵芝炖汤的好处

灵芝炖汤可以将灵芝的成分煮入汤中，这样用水煮的高温让灵芝的营养成分更容易被人体吸收。而且在炖汤时，其他食材（如肉类）也能与灵芝一起汤化，为身体提供更多的营养，增强人体免疫力。

灵芝炖汤的制作方法

1. 准备材料：干灵芝一块，瘦肉500克，枸杞10克，姜数片。

2. 瘦肉洗净切块，姜切片。

3. 干灵芝泡软后切片，清洗干净。

4. 热水烫瘦肉滚水捞出洗净。

5. 把准备好的瘦肉、姜、枸杞和灵芝放入炖盅（或者炖锅），加入适量清水。

6. 炉火加热，水滚后把火调小，继续慢慢炖20-30分钟。

7. 后加入适量的盐调味即可。

小提示

1. 灵芝较为硬，可用小锤子敲碎后再炖；

2. 炖灵芝时水不能太多，一次炖5-6碗比较适宜。

总之，灵芝炖汤既美味又营养，对人体的健康有很多好处。喝汤和食物二合一，非常方便，值得一试。

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