干灵芝都脆了还能吃吗有毒吗(灵芝干了变脆了，可否安心食用？)

干灵芝都脆了还能吃吗有毒吗（灵芝干了变脆了，可否安心食用？）

灵芝是一种名贵的材，具有开胃、消食和安神等功效。近年来，人们对灵芝的重视程度不断增加，不少人纷纷购买干灵芝来食用。但是，有些人在购买后会发现，干灵芝已经变脆了，导致他们对于是否安心食用产生疑虑。下面就让我们一起来了解一下干灵芝变脆了还能不能安心食用。

灵芝发霉了或者变色是否还能吃？

在购买干灵芝时，要对其进行仔细的观察，如果发现灵芝表面有发霉现象，或者颜色发生变化，这时候就不能再食用了，因为霉菌是一种有害的微生物，如果误食了就会对人体产生一定程度的危害。

灵芝干了变脆了，安心食用吗？

干灵芝变脆了，这实际上是一种正常的现象。在干燥的环境下，灵芝中的水分会逐渐蒸发，导致干燥处理后的灵芝变得越来越干，甚至变成了脆片状。因此，干灵芝脆化并不等于它失去了或者含有害物质，只要不发霉、没有变色，一般情况下是可以放心食用的。

如何保存干灵芝？

要想让干灵芝保存得更长久，保留更多的，就需要采取一些措施进行储存，避免干灵芝受潮变质。首先，需要将干灵芝放置在通风干燥的环境中，避免阳光直射。其次，当灵芝干燥后，尽可能地将其放到密封罐中保存。后，在储存过程中，一定要定期检查干灵芝的质量，如果发现某些灵芝已经变质，必须立刻清理，避免与其它灵芝串味。

干灵芝的食用方法

干灵芝含有较多的成分，非常适合作为食用。在食用干灵芝时，可以将干灵芝用温水泡软，然后去污、切末、煮汤、炖鸡等多种吃法。针对不同的配合不同的材料，泡茶和干蒸等吃法效果也很不错。

总结

干灵芝变脆并不等于它已经变质，只要没有发霉或者变色，一般情况下是可以放心食用的。当然，在储存干灵芝的过程中，需要注意防潮、保密封以及检查等细节。同时，在进行留芝的食用过程中，也需要结合个人体质和状态，合理搭配灵芝和配料，才能够更好的发挥其功效。

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