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①灵芝孢子的前处理:灵芝孢子在100℃下蒸汽灭菌45min,然后80℃干燥3小时;
②灵芝孢子破壁处理:采用液氮深冷速冻机对灵芝孢子进行液氮深冷速冻处理,冻至原料中心温度≤-40℃,然后采用超音速气流粉碎机在-15℃到-10℃的温度下进行超音速气流破壁,过筛,取过筛后粒径为350-450目的孢子粉;
③制粒;
④干燥。液氮深冷的技术,结合超音速气流破壁可实现灵芝孢子粉的高效、短时破壁,破壁率较高。
是
灵芝孢子粉是目前受欢迎的保健食品之一,灵芝孢子粉是来自多孔菌科真菌灵芝的子实体在生长成熟时,从菌盖下方的菌孔中弹射出来的灵芝的种子,具有灵芝的遗传活性,同时还积聚了灵芝的全部精华,对人体有很高的营养保健价值。
灵芝之父林志彬说过,目前灵芝孢子粉产品的水准不够理想,没法达到研究中提到的样品水准,所以整体应用效果也差强人意。需要开发高水准的灵芝孢子粉产品,生产孢子粉提取物制剂代替孢子粉或者破壁孢子粉,第三代说的是去壁孢子粉,破壁之后在去壁提取,大概算是高水准的孢子粉产品了吧