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是灵芝多糖。不同食用菌还分别含有多种对人体防、有效的成分。如灵芝含有灵芝多糖、三萜类化合物、甾醇类化合物、生物碱、牛磺酸、甘露醇、核苷类化合物等。
猴头菇含有猴头菇多糖、荠墩果酸、三萜类成分、猴头菌碱、功能性氨基酸、酰氨类等成分。
银耳含有银耳多糖、麦角甾醇、十一烷酸、十二烷酸、十六碳烯酸、十八碳烯酸、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰胆碱、磷脂肌醇、卵磷脂、脑磷脂等多种磷脂类物质。
木耳含有木耳多糖、腺苷、植物凝素、麦角甾醇、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素B?等成分。所以要常吃食用菌,有益身心健康。
猴头菇提取物颗粒不是中成药。猴头菇提取物颗粒的主要成分是猴头菇提取物。本品为棕黄色或微黄色悬浮颗粒,有轻微苦味和吸湿性。一种用于慢性、消化性胃和、结、的猴头菌提取物颗粒,由猴头菌深层发酵菌丝体提取物制成。含有多糖、肽、氨基酸等。该产品可改善胃粘膜的营养状态,促进溃疡愈合和消退,激活免疫细胞,增强免疫功能。
猴头菇功效与作用
猴头菇具有消化系统溃疡、降低、增强免疫功能等作用。
猴头菇为担子菌纲多孔菌目齿菌科猴头菌属猴头菇植物的子实体,亦称为花菜菌、猴头蘑等。猴头菇富含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、硫胺酸、核黄素及多种微量元素,具有很好的食用和药用价值。
(1)猴头菇的提取液对、慢性、胃和等有很好的疗效。

(2)猴头菇所含的不饱和脂肪酸,有利于,可降低液中的含量。
(3)猴头菇多糖具有增强免疫功能、抗、抗和降作用。
本内容由河北医科大学第一医院临床营养科主任医师李增宁审核
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