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10.1品种:世界上野生灵芝280多种,目前我国对其中110种已经有了较明确的认识,还有一些品种有待于开发,而可以大量养殖的灵芝目前只有5种。野生灵芝即使是在同一种灵芝中、在任何数量下都找不到两个完全相像的,而养殖灵芝从颜色、形状上都非常相像。
10.2生长期:野生灵芝,除我国的赤芝和云芝等8-9个品种为一年生外,大多为子实体多年生植物,有的野生灵芝生长期为数百年,其积累的药用价值更为显著,它神奇的为野生灵芝披上了一层神秘的色彩,而养殖灵芝生长期仅有二至四个月。
10.3积累:野生灵芝生长期越久积累越强。而养殖灵芝的是一代不如一代,到了第四代,养殖灵芝的药用价值微乎其微。
10.4寄居物:野生灵芝大多寄居于活树干、树皮、木桩或朽木上。而养殖灵芝是长在大棚中,寄居于锯末或棉花籽上,一般以椴木为主。比如多年生的野生平盖灵芝,被称为树舌,就是在活树干上生长着,根本无法栽培。
10.5繁殖:野生灵芝是单孢子有性繁殖,二个雄性孢子和一个雌性孢子结合,在温度、湿度适宜的环境中方能再繁殖成一个新的野生灵芝。而养殖灵芝是无性繁殖,其生长方式是通过菌丝分裂来完成的。
10.6形状:野生灵芝无柄的居多,由于品种的不同形状也不尽相同。而养殖灵芝由于品种受限,目前只有一种有柄的灵芝。所以野生灵芝与养殖灵芝比较好区别。
10.7农药残留:野生灵芝生长于大自然之中,没有农药及任何有害物质残留,而养殖灵芝一般生长于人工搭建的大棚之中,需要进行防腐、防虫处理,其农药残留就可想而知。
10.8远亲和近亲:野生灵芝属于远亲食用菌,养殖灵芝属于近亲食用菌。在空间和生物等关系上,以及物种进化过程中距离人类相对较远的食物,被称为“远亲食物”,“远亲食物”中保留了“近亲食物”所不具备的对人体有益的珍贵物质,这些物质,“近亲食物”大多在物种进化中丢失了。
如:野生植物远于养殖种植植物,海洋中的食物远于陆地食物,植物类食物远于动物类食物。
10.9有机锗与有机硒含量:灵芝中有价值的有机锗和有机硒在养殖灵芝中根本不含。每一千克野生灵芝中含有机锗800至2000微克,含有机硒1000至4000微克,是生长二十年野山参中有机硒含量的4-6倍。
10.10灵芝多糖、灵芝酸、总三萜及微量元素含量:野生灵芝中灵芝多糖及灵芝酸的含量是养殖灵芝的三到六倍,而总三萜及大量的微量元素在养殖灵芝中的含量也远不如野生灵芝
灵芝依靠孢子繁殖后代,一般的说食用菌的生长都是从孢子萌发开始的。在适宜的外界条件下,如有足够的水分,营养,适宜的温度,湿度和充足的氧气。孢子就会很快的萌发生长。逐渐形成菌丝体。经过一定时间的营养积累。在适宜的温度,湿度。氧气,光照条件下,发育形成灵芝子实体。子实体成熟后,又弹射孢子。如此周而复返。
1.孢子萌发阶段:将灵芝菌包中的灵芝孢子喷洒在培养基上,经过适宜的温、湿度和光照等条件,孢子就会开始萌发,形成初生菌丝。
2.菌丝生长阶段:初生菌丝逐渐发育成为完整的菌丝,在培养基上形成一个菌丝网,菌丝网不断地向外扩展,生长速度较快。
3.菌丝成熟阶段:菌丝网逐渐变得更加致密,颜色也逐渐变为灰白色。此时,灵芝菌包中的营养物质基本被耗尽,菌丝的生长速度逐渐减缓。
4.菌丝结实阶段:当菌丝网逐渐变为白色后,即可进行结实体的形成。此时,需要在适宜的温、湿度和光照等条件下进行培养,一般需要2-3个月的时间,才能形成完整的灵芝。
需要注意的是,灵芝菌包的培养过程需要注意保持适宜的温度、湿度和光照等条件,同时要注意卫生清洁,以避免和的侵染。