灵芝银耳茶做法窍门(制作美味灵芝银耳茶的技巧分享)

灵芝银耳茶做法窍门

灵芝和银耳是现代人们经常食用的药食两用的食材，灵芝有抗、降、调节免疫力等功效，银耳则有清润热、美容养颜、还可以润止咳。两者结合起来，制作成灵芝银耳茶，有很好的补养作用。下面来详细介绍灵芝银耳茶的制作技巧。

材料准备

做灵芝银耳茶需要准备的材料有：灵芝片10克、银耳50克、冰糖适量、清水2000毫升。

尽量选择新鲜干燥的灵芝，质量好的银耳，这样的制作出的茶汁和口感都更好。冰糖可以根据个人口味适量增减。

材料处理

银耳需要提前泡发，可以先用清水洗净，然后放进碗里，加入适量的清水，放入冰箱冷冻室中浸泡4-6个小时，直到银耳完全膨胀。泡发的银耳还要冲洗几遍，确保泡发干净。

灵芝不用切，直接用清水将灵芝片浸泡30分钟以上。然后可以用清水轻轻将灵芝片洗涤干净。如果有的人喜欢煮出来的茶汁带一点气息的话，可以将灵芝片先用热水焯烫一遍，然后再用冷水洗净。

煮制步骤

1. 将银耳泡发干净后装在炖盅里，然后把泡好的灵芝和冰糖放进去。放足够的清水进去，在将盅盖紧密地盖上。注意不要放太多的冰糖，否则会使茶汁太甜。

2. 把炖盅放好后，将盅子转移到蒸锅中，加水蒸2小时左右，直到银耳和灵芝完全溶解在茶汁中。

3. 取出炖盅，将茶汁倒出，过滤掉灵芝残渣和银耳块。这样，就可以品尝到清香可口的灵芝银耳茶了。

小贴士

1. 灵芝和银耳茶的食用量不宜过量，一般每人每天好不要超过100克，否则会影响身体健康。

2. 用炖盅煮灵芝银耳茶，可以保持原汁原味，充分发挥食材的香气和营养价值。

3. 在烹饪过程中，银耳和灵芝可以与其他食材搭配使用，比如配上枸杞或者红枣，口感更好，效果更佳。

以上是关于灵芝银耳茶的制作步骤和细节技巧。喜欢这种“养生”的人不妨尝试一下，相信一定会有意想不到的惊喜呢！

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