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环境还不错但是米线很一般啦味道有点淡对于米线还有点小贵
1参仙谷有很多特色好吃的。2参仙谷是一个著名的旅游景点,这里集合了来自不同地区的美食,如云南菜、港式茶餐厅等,另外也有一些当地特色美食,如沙坝烤肉、高山泉水鱼等,口感独特且美味可口。3如果你是素食者,那也没有问题,参仙谷有许多素菜馆提供各种美味素食,如素火锅、素食自助等,绝对能满足你的口味。
用料:
米线100g,肉末100g,花椒一勺,小葱数根,豆腐皮两片,蒜50g,青菜100g,海带50g,辣酱50g,甜面酱50g,豆腐干50g
做法:
1.油加热,放入蒜块,葱段,加入肉末,放一点白酒。反复炒,炒半熟状态,舀出放到旁边的碗里。
2.多油加热,放入切好的豆腐干,1分钟翻一次,将豆腐干炸成金黄色,表皮硬硬即可捞出。
3.锅里放油加热,放一把花椒,然后将花椒捞出,放入辣酱或豆瓣酱,甜面酱,翻炒,放入肉末、豆腐干,翻炒两分钟放十三香,继续翻炒。一分钟后加入热水,水盖过豆腐干,中火熬五分钟,大火收汁即可。
4.准备豆腐皮,海带,切丝,青菜,米线,米线要提前用凉水泡着。

5.将鸡架汤提前熬制:鸡架洗干净后放入凉水锅中,放入葱段,蒜块,生姜片,白酒,大火烧开,小火熬汤。
6.用烧开的水煮米线、海带丝、青菜,给空碗中放盐、胡椒粉、鸡精、香油,加入熬好的鱼汤搅拌。待米线煮熟后捞入碗中,放上豆干肉末酱、葱花,搅拌即可。