翡翠灵芝做法(如何制作翡翠灵芝美食)

翡翠灵芝做法

翡翠灵芝是一道具有中式风味的美食，将翡翠灵芝的独特口感与灵芝的健康功效结合在一起，鲜美可口且能滋补身体。下面我们来学习一下翡翠灵芝的做法。

主料

干翡翠 20克

灵芝 50克

瘦猪肉 100克

木耳 50克

生姜 适量

蒜 适量

盐 适量

料酒 适量

鸡精 适量

做法

1.先将翡翠清洗干净，将灵芝浸泡水中30分钟。

2.将已泡软的灵芝切成细丝，翡翠切成小块备用。

3.瘦猪肉洗净切成片状，用盐、料酒、鸡精抓匀腌制。

4.木耳也洗净切成片状，生姜和蒜切成末备用。

5.锅中加入适量油，烧热后倒入猪肉煸炒，炒至熟后盛出，沥干油备用。

6.用同一锅，加入适量油烧热，先将姜蒜爆香，再加入灵芝丝和木耳，用大火翻炒约1分钟。

7.将翡翠块放入锅中，继续翻炒约1分钟，并将猪肉倒入锅中和其他配料一起拌匀。

8.加入适量盐和料酒，用小火翻炒10分钟，炒至翡翠酥软即可。

注意事项

在制作过程中，需要注意以下事项：

灵芝浸泡好后切丝需要小心，以免切伤手指。

翡翠需要提前浸泡好，以便软化。

炒猪肉的时候需要均匀受热，避免过度煮糊。

在加入盐和料酒的时候，要适当掌握用量，避免过咸。

翡翠灵芝的颜色取决于翡翠和灵芝的比例，可以根据自己的口感喜好进行搭配。

制作完成后的翡翠灵芝香气扑鼻，色彩鲜艳，口感独特，营养丰富。无论是身体不适的人群还是健康人群都可以食用，是一道不可多得的美食佳品。

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