八珍糕里加灵芝孢子粉吗?谁知道八珍烤鸡的做法

发布于 2023-07-15 20:07:51 分类:研究概况 文章编号: 10

本文目录

八珍糕里加灵芝孢子粉吗?谁知道八珍烤鸡的做法

  1. 冬天灵芝煲什么汤好
  2. 谁知道八珍烤鸡的做法
  3. 瑞安八珍是哪八个

冬天灵芝煲什么汤好

灵芝搭配花胶一起炖,也非常适合。花胶就是鱼肚的干制品,含有丰富的蛋白质和胶原蛋白,是“八珍”之一。

在广东,有一道小有名气的汤品叫做“灵芝香螺炖花胶”,非常适合女人以及中老年人食用,可以起到养健脾、滋阴补的养生保健功效。

灵芝香螺炖花胶的做法也不难。

谁知道八珍烤鸡的做法

1.选料。选用1.5公斤左右活肉鸡。将鸡宰杀,去毛、开膛、冲洗、去头爪,晾干。

2.浸泡。用红参1克、黄芪1克、灵芝1克、枸杞子1克、天麻0.5克、丁香0.5克、砂仁0.5克、肉豆蔻1克。另加入适量茴香、花椒、桂皮、生姜、陈皮、黄酒、食盐装入布袋中,缝上布袋口,放入1公斤清水中,熬煮两个小时,将布袋捞出,汤冷却后,倒入—口大容器内,将肉鸡浸泡在此汤内两个小时。

3.填料。取出浸泡好的鸡,在其腹内放入香菇、生姜等,并将食盐40克、味精1克混合均匀涂在肉鸡的外表和腹腔内,腌制10分钟。

4.烘烤。接通烤箱电源,先预热至250℃,然后关闭开关,将整形好的鸡挂在烤箱内,关闭烤箱门,打开开关,待温度升至250℃时,烘烤30分钟,之后拨开排气孔,5分钟后关闭气孔,使水分和油烟排出烤箱,再烘烤20分钟后关闭开关,取出烤鸡即成。用这种方法做出来的烤鸡皮脆肉嫩、酥而不散、入口不腻、肉不粘骨。

瑞安八珍是哪八个

八味中草药:人参5克,黄芪15克,灵芝3克,枸杞10克,天麻1克,丁香5克,砂仁5克,肉蔲5克。

香料:小茴10克,花椒8克,八角15克,陈皮10克,白芷15克,良姜15克,桂皮10克,生姜10克,香菇50克。


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