蟾蜍灵芝汤的做法(制作营养美味的蟾蜍灵芝汤，详细做法分享)

介绍

蟾蜍灵芝汤是一款中医药养生汤品，具有滋养身体，清热的功效，适合夏季食用。蟾蜍的肉质细嫩、味道香甜，富含蛋白质、微量元素等营养成分，而灵芝具有养安神、等功能，二者搭配起来可谓是营养丰富，风味独特。下面我们就来看看具体的制作方法。

材料

新鲜蟾蜍 1 只

灵芝 20 克

姜 30 克

红枣 10 个

枸杞 10 克

水 1500 毫升

盐 适量

制作步骤

将新鲜蟾蜍剖开，去掉内脏，洗净后切块备用。

灵芝泡发后洗净，切成薄片备用。

将姜切片，红枣去核，枸杞洗净浸泡备用。

锅中加入 1500 毫升清水，大火烧开后放入蟾蜍块，转小火炖煮 30 分钟。

接着放入灵芝片、红枣、枸杞、姜片，再次炖煮 30 分钟。时间到后放入适量盐调味即可。

注意事项

1. 在清洗蟾蜍时一定要仔细，把内脏清理干净。如果蟾蜍较大，可以切成两半或四半，便于煮熟。

2. 蟾蜍肉质松软，容易变色，因此不宜久放。

3. 如果不太能接受蟾蜍的味道，可以在烹调前提前腌制一段时间以去腥去膻。

营养价值

蟾蜍灵芝汤富含蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，适量食用有助于增强身体的免疫力，延缓。灵芝含有丰富的多糖、生物碱、蝇蚊酸等，具有提高免疫力、、调节、、等作用。此外，枸杞也具有明目、益、补等功效，可改善视力、促进。

食用方法

蟾蜍灵芝汤以温热食用为宜，建议早晨或午餐时食用，鲜美可口。汤品味甘、鲜美，具有滋阴补、补脑、增强免疫力、清热消暑等功效，是夏季养生佳品。

结语

蟾蜍灵芝汤是一款口感鲜美、营养美味的汤品，不仅具有独特的风味，还有滋阴补、补脑、增强免疫力、清热消暑等功效。希望大家能够尝试制作这款汤品，给身体多一份关爱，拥有健康美好的生活。