紫色蘑菇根和灵芝的区别(紫色蘑菇根与灵芝的不同之处)

紫色蘑菇根和灵芝的区别

在中医养生，紫色蘑菇根与灵芝都被认为是非常有益健康的食材，可以帮助改善体内环境、增强免疫力、调节生理功能等。虽然它们都属于中国传统药食同源的范畴，但其实它们之间还是存在一些明显的区别的。

来源分布

首先，在植物的分类上，紫色蘑菇根属于真菌界、担子菌门、伞菌纲、牛菌目、支持菌属；而灵芝属于真菌界、担子菌门、灵芝目、灵芝科、灵芝属。

从采摘的环境上来说，紫色蘑菇一般在全球温带区常见，如大连、山西、黑龙江、美国、日本等地都能采到；而灵芝则是在亚洲大部分地区都能采到，如我国北方、东南亚、东亚等地。

形态特征

紫色蘑菇根和灵芝在形态上也有较大的差异。紫色蘑菇的顶部是一朵紫色的花，根部是一根长得像齿轮的物体，深紫色，有光泽，不是那种平瘪的软菇头。而灵芝则是桃红色、绢白色、黄色，常以扁形一侧贴附于树干或枝丫上，但在培养生产中也能改变形态，如在深孔环境下生长，灵芝的形态将变得厚实而长，呈现为卷曲的形状。

功效作用

紫色蘑菇根和灵芝在中国传统医学中都有非常久远的历史。它们都有活、调节免疫、抗等功效；但是不同的是，灵芝还有平心安神的作用，用于衰弱、等症状。而紫色蘑菇则有美白、保健、促进等特点，比较适合都市人经常熬夜、过度工作的养生需求，常被上班族们喜用。

营养成分

细微的区别也会体现到紫色蘑菇和灵芝的营养成分上。紫色蘑菇中含有一系列的植物酯，可以为的代谢提供动力，维持健康。而灵芝则富含多糖、三萜类物质、蛋白质等，这些成分有助于增强机体的免疫力、提高生命活力。

烹饪适用

后，紫色蘑菇和灵芝在烹饪上还有差异。紫色蘑菇多用于炒菜、凉拌、煲汤等，烹调时对保持原味和营养成分较为重视。而灵芝多作为茶饮、药材使用，要用清水洗净泡泡再入药量煎煮，一般不做为主菜食用。

总之，虽然紫色蘑菇根和灵芝在中医养生、现代健康饮食中都有广泛的应用，但从其采摘环境、形态特征、功效作用、营养成分和烹调适用等角度来看，它们本身还是有一些较为明显的区别的。

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