灵芝鸡肉淮山汤的做法大全(健康营养的灵芝淮山鸡汤，鲜美又滋补)

霜降季的灵芝鸡肉淮山汤

深秋时节，寒气袭人，不少人选择吃汤保暖。那么，如何让汤更健康营养呢？灵芝鸡肉淮山汤是不错的选择，它口感鲜美、滋补养颜，还有提高免疫力的功效。

材料准备

1只母鸡或老母鸡，约750克

灵芝5克

淮山30克

枸杞10克

大葱1段

生姜3片

盐适量

烹饪步骤

1. 母鸡洗净，切成二半，放入砂锅中，加水没过鸡肉。

2. 冷水下锅，大火煮至沸腾，撇去浮沫，加入大葱和生姜片，小火煮2个小时。

3. 灵芝洗净，用温水浸泡30分钟，洗净去杂质，切成薄片，待用。

4. 淮山去皮洗净，切成片，用水焯一下，捞出备用。

5. 将灵芝、淮山和枸杞放入砂锅中，继续煮30分钟左右，至淮山熟软。

6. 加入适量盐调味即可。

温馨提示

1. 做砂锅汤时，好选择新锅，以免长期的积累影响健康。

2. 煮汤时，不需要加太多水，只需没过鸡肉即可，否则汤会比较稀。

3. 选购鲜灵芝时，要注意质量，避免购买劣质的产品。

4. 记得在煮汤的过程中经常去掉汤面上的油脂，以免影响健康。

总结

灵芝鸡肉淮山汤是一道营养丰富、滋补养颜的汤品。它不仅味美可口，而且富含蛋白质、维生素等营养成分，有清热、增强免疫力、滋阴润燥、补脾胃等功效，适合不同年龄层的人群食用。希望大家能够掌握这道汤的制作方法，用它来温暖自己的身体，享受健康美味的生活。

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